Wie du bestimmt schon mitbekommen hast findet im Januar der #veganuary statt. Einen ganzen Monat lang verzichtest du auf tierische Produkte und ernährst dich vegan.
Zusammen mit 13 tollen Menschen bin ich Teil des Instagram Accounts veganuary4family. Abwechselnd nehmen wir dich mit in unseren veganen Alltag, zeigen dir unsere besten Rezepte und geben Tipps für ein veganes Leben.
Seit Montag darf ich dich also in meinen fast 100%igen veganen Alltag mitnehmen. Zusammen mit Eva, einer guten Freundin, habe ich gestern Pfannkuchen gemacht. Das Video dazu findest du im IGTV auf dem Account.
Am Abend sitzen wir nun bei Eva in der Küche und wir quatschen über den Weg vom Omnivore über Vegetarismus hin zum Veganismus. Eva erzählt uns ihre Schwierigkeiten und warum sie in der Schwangerschaft mit ihren Zwillingen wieder Fleisch gegessen hat. Spoiler: Heute würde sie es anders machen – nämlich vegan!
Wir klettern immer mal wieder in die Meta Ebene und schauen auf die Herausforderungen bei Familie, Freunden, Kita, Arbeit und auch unsere Innere Einstellung. Wie kann es gelingen, sich ausgewogen, gesund und zufrieden zu ernähren?
Im zweiten Teil beantworten wir eure Fragen, die ihr uns in den Stories stellen konntet.
Nun aber viel Spaß und neue Erkenntnisse mit Eva!
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Shownotes
Bücher
Melanie Joy: Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen: Karnismus – eine Einführung, übersetzt von Achim Stammberger. Compassion Media, Münster 2013, ISBN 9783981462173
Niko Rittenau: Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung. Ventil Verlag 2018, ISBN 978-3-95575-096-1
Karen Duve: Anständig essen: Ein Selbstversuch. Goldmann. München 2012. ISBN 978-3-442-47647-3
Rüdiger Dahlke: Peace Food: Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt. Graefe & Unzer Verlag
Hildegard Möller: Wurst und Käse vegan: Einfache Rezepte für Cashew-Brie, Tofu-Bratwurst & Co. (GU einfach clever selbst gemacht)
Kapitel
00:02:52 Vorstellung
00:07:03 Evas Start in den Veganismus
00:09:35 Heiners erste Berührungspunkte mit vegan lebenden Menschen
00:20:02 Vegan und Schwanger
00:31:10 Die Zwillinge sind da
00:35:15 Wir lieben Hunde, essen Schweine und tragen Kühe – Fleisch ist nicht gleich Fleisch
00:39:13 Meta Ebene 1 – Psychosoziale Ebene
00:54:33 Wie gelingt der Familienalltag und welche Tipps hat Eva
01:13:32 Heiners Start ins vegane Leben
01:22:53 Meta Ebene 2 – Gesellschaftliche Ebene
01:28:31 Antworten auf eure Fragen
02:14:45 Letzte Frage an Eva
